PL
Po krótkiej przerwie do restauracji L’atmosphère w hotelu Hilton Garden Inn Kraków Airport powraca karta autorskich specjałów, która zabiera gości w kulinarną podróż przez smaki i inspiracje z różnych zakątków świata. To propozycja dla miłośników odkrywania nowych doznań kulinarnych, nieoczywistych połączeń smakowych i nowoczesnej kuchni w stylu comfort food.
Autorem najnowszej odsłony sezonowej karty L’atmosphère Specialities jest Mirosław Piechnik, kucharz à la carte pracujący w zespole szefa kuchni Jacka Filipczyka. W swoim autorskim menu zaprezentował trzy propozycje, które łączą kulinarne tradycje z nowoczesnymi technikami i inspiracjami zaczerpniętymi z kuchni świata.
Pierwsza propozycja to niecodzienna interpretacja klasycznego burgera, inspirowana tradycyjną krakowską maczanką. Soczyste, wolno pieczone mięso kaczki w sosie teriyaki łączy się z konfiturą żurawinową, piklowaną czerwoną kapustą, delikatnie krojoną sałatą i wędzonym serem. Całość dopełniają pieczone ziemniaki oraz gorący sos demi-glace, którym polewany jest burger. To wyraziste połączenie słodyczy, kwasowości i głębokich mięsnych aromatów.
Druga propozycja to ukłon w stronę regionalnych produktów i świeżych, naturalnych smaków. Pstrąg z Małopolski pieczony w maśle ziołowym z pomidorami koktajlowymi i bazylią serwowany jest z ziemniakami po prowansalsku, mini sałatką ogrodową z dressingiem musztardowym oraz aromatycznym sosem aioli z czosnkiem niedźwiedzim. To danie, w którym prostota składników spotyka się z finezją kulinarnego wykonania.
Na zakończenie kulinarnej podróży proponujemy deser inspirowany amerykańską klasyką. Kremowy sernik w stylu nowojorskim, podany z konfiturą wiśniową na ciepło i dekoracyjnie ułożonymi rajskimi jabłuszkami, to propozycja dla tych, którzy cenią ponadczasowe desery w nieco bardziej wyrafinowanym wydaniu.
L’atmosphère Specialities to cykliczne, tematyczne menu, które zmienia się co dwa tygodnie, za każdym razem zapraszając gości do odkrywania nowych smaków, produktów i kulinarnych inspiracji.
Za kolejnymi odsłonami tej wyjątkowej karty stoją kucharze naszej restauracji, którzy inspiracji poszukują również podczas swoich podróży po świecie. Poznając lokalne tradycje gastronomiczne, doskonaląc warsztat i eksperymentując z nieoczywistymi zestawieniami składników, tworzą autorskie receptury, którymi dzielą się z gośćmi L’atmosphère.
Najnowsza karta autorstwa Mirosława Piechnika dostępna jest od 2 do 13 listopada 2026 roku, od poniedziałku do piątku, w restauracji L’atmosphère Restaurant & Bar, mieszczącej się w hotelu Hilton Garden Inn Kraków Airport, bezpośrednio przy terminalu pasażerskim krakowskiego lotniska.
Zapraszamy zarówno gości hotelowych, podróżnych, jak i mieszkańców Krakowa oraz okolic, którzy chcą odkrywać nowe smaki i cieszyć się kuchnią tworzoną z pasją, kreatywnością i szacunkiem do produktu.
Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania, w tym przetwarzania danych dotyczących aktywności użytkownika oraz personalizacji reklam, oraz możliwość zmian ustawień plików cookies, znajdują się w Polityce prywatności. Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez Kraków Airport Hotel Sp. z o.o., Mieczysława Medweckiego 3, 32-083, Balice Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analitycznych i marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań, mierzenia ich skuteczności oraz przetwarzania danych użytkownika dla celów analitycznych). Zmiany ustawień plików cookies oraz szczegółowe preferencje dotyczące zgód możesz dokonać w .
