Nowe menu Latmosphere Specialities, przygotowane przez Artura Cymerkiewicza, szefa zmiany kuchni, sięga do tradycji polskiej kuchni i pokazuje ją bez kompleksów - z charakterem, ale i finezją.
To słowa, które mają w sobie coś symbolicznego. Bo wizyta w Latmosphère to nie tylko posiłek przed podróżą, ale mała kapsuła emocji i doświadczeń, którą zabierasz ze sobą dalej. Kuchnia polska jest tu wyrazista i charakterystyczna, ale jednocześnie uważna - szanująca produkt, oddająca hołd tradycji i lokalności, bez potrzeby jej udowadniania na siłę.
Restauracja na lotnisku to często ostatnie miejsce, w którym podróżny styka się z lokalną kuchnią. W retauracji hotelu Hilton Garden Inn Kraków Airport na lotnisku w Balicach mamy tego pełną świadomość. Dlatego traktujemy polską kuchnię jak wizytówkę i czujemy się jej ambasadorami.
To menu nie udaje rewolucji. Tu chodzi o coś trudniejszego: o szacunek do smaku, który wszyscy mamy zapisany w pamięci. Rosół jak u babci, kotlet przywodzący na myśl niedzielnu obiad, w końcu deser - pamiątka z wakacji odtwarzana w domowej kuchni. Artur Cymerkiewicz w nowej odsłonie tygodniowego menu bierze znane punkty odniesienia i delikatnie je dopieszcza - tak, by smak mówił językiem narracji, opowiadając historię rodzinnego spotkania przy stole - takiego przy którym czas zwalnia, a stół staje się centrum świata. Jest tu bliskość, ciepło, zapach unoszący się z kuchni i poczucie, że wszystko jest dokładnie na swoim miejscu.
To odpowiedź, która wielu nasuwa się jako pierwsza, kiedy pada pytanie — Gdzie zjeść na lotnisku w Balicach?
Restauracja zlokalizowana na partrze hotelu Hilton Garden Inn Kraków Airport, który sąsiaduje z terminalem pasażerskim lotniska Kraków Airport to kulinarna wizytówka miasta. Wizyta tutaj przed odlotem pozwala podróżnym zabrać ze sobą coś więcej niż wspomnienie dobrego posiłku. Tu dba się o smak, który domyka podróż, jak karta zapisana w dzienniku podróży, do której wraca się w domu - myślami i obrazem talerza.
Bo dobra kuchnia nie kończy się wraz z ostatnim kęsem. Ona leci dalej razem z Tobą w świat.
