PL
PL

Przystawki

Lekka przystawka z cienkich plastrów łososia atlantyckiego podana na sałatce z czerwonego buraka z rukolą, kremowym serkiem Philadelphia i brzoskwiniowym sosem aioli.

Befsztyk tatarski w tradycyjnej odsłonie z siekanej ligawy wołowej na grzance z maślanego chleba brioche z dodatkiem korniszona, młodej pieczarki cremini, szalotki, musu z żółtka i majonezu truflowego.

To minimalistyczna kompozycja włoskich smaków na talerzu, w której aksamitny ser spotyka się ze świeżymi, najwyższej jakości dodatkami, tworząc harmonię smaków, która zachwyca swoją wyrafinowaną prostotą.

Te klasyczne włoskie kluseczki ziemniaczane, podane z serem Grana Padano i smażonymi na oliwie warzywami sezonowymi – szparagami, szpinakiem, portobello, pomidorkami, szalotką i czosnkiem – to idealny wybór dla miłośników lekkich dań wegetariańskich.

Zupy

Spróbuj naszego tradycyjnego krakowskiego żurku na domowym zakwasie, podanego w chlebie z aksamitnym purée ziemniaczano-chrzanowym, jajkiem, białą kiełbasą, dymką i pieczarką – to obowiązkowa pozycja dla tych, którzy chcą doświadczyć autentycznej polskiej kuchni regionalnej.

Spróbuj naszej letniej zupy krem przygotowanej ze słodkich pieczonych pomidorów, którą podajemy z sycylijskimi rurkami Cannolo wypełnionymi kremowym serkiem Philadelphia.

Social Media