Gravlax z łososia marynowanego w zielonej herbacie
Lekka przystawka z cienkich plastrów łososia atlantyckiego podana na sałatce z czerwonego buraka z rukolą, kremowym serkiem Philadelphia i brzoskwiniowym sosem aioli.
Befsztyk tatarski w tradycyjnej odsłonie z siekanej ligawy wołowej na grzance z maślanego chleba brioche z dodatkiem korniszona, młodej pieczarki cremini, szalotki, musu z żółtka i majonezu truflowego.
To minimalistyczna kompozycja włoskich smaków na talerzu, w której aksamitny ser spotyka się ze świeżymi, najwyższej jakości dodatkami, tworząc harmonię smaków, która zachwyca swoją wyrafinowaną prostotą.
W restauracji L'atmosphère udowadniamy, że tradycyjne polskie smaki mogą zyskać nową, elegancką odsłonę, nie tracąc przy tym swojego domowego charakteru. Przygotowując to danie nasz szef kuchni Jacek Filipczyk postawił na klasyczne połączenie smaków, podając pierogi dokładnie tak, jak od pokoleń przyrządzane są w jego rodzinnym domu. Czytaj więcej...
Platter z selekcją trzech lokalnych wędlin dojrzewających podanych z konfiturą z czerwonej cebuli i żurawiny, domowymi piklami, pieczywem i masłem.
Czerwone wino o niskiej kwasowości, zachwycające aromatami świeżych czerwonych owoców z przyjemną nutą wanilii i cynamonu. Ten harmonijny bukiet czyni je niezwykle uniwersalnym i przyjemnym wyborem w połączeniu z dojrzewającymi wędlinami.
Platter z selekcją czterech lokalnych serów podanych z konfiturą z czerwonej cebuli i żurawiny, orzechami, winogronami, chrupiącym pieczywem i masłem.
Rekomendowane wino: 🍷 Pinot Noir Petit Villebois | Val de Loire, Villebois France — Szczep: Pinot Noir — 13% alc.
Wytrawne, eleganckie czerwone wino wyróżnia się owocowym profilem pełnym dojrzałych wiśni, malin, truskawek i żurawiny, subtelnie wzbogaconym o intrygujące, delikatne nuty dymu. Świetnie komponuje się z dojrzałymi serami.
Lorem ipsum
In order to provide services at the highest level, the Website uses cookies saved in the browser's memory. Detailed information about the purpose of their use, including processing of user activity data and advertising personalization, as well as the possibility to change cookie settings, can be found in the Privacy Policy. By clicking ACCEPT ALL, you consent to the use of technologies such as cookies and to the processing by Kraków Airport Hotel Sp. z o.o., Mieczysława Medweckiego 3, 32-083, Balice, of your personal data collected on the Internet, such as IP addresses and cookie identifiers, for analytical and marketing purposes (including automated ad targeting, measuring their effectiveness, and processing user data for analytical purposes). You can change cookie settings and detailed consent preferences in .
